Le surpoids et l’obésité sont la résultante d’un ensemble de facteurs intriqués. Il n’est pas  facile de déterminer avec précision la responsabilité de chacun.

Génétique/hérédité

Enfants de parents non obèses : 10 % de risques
Enfants dont 1 parent obèse : 40 % de risques
Enfants dont les 2 parents obèses : 80 % de risques
 

Alimentation

Densité énergétique
Surconsommation de lipides
85 % obésités = erreurs alimentaires
 

Sédentarité
 

Autres facteurs

Facteurs socio-économiques ( Ý milieux défavorisés…)
Effet de l’âge ( Ý enfants, personnes > 40 ans)
Sexe ( Ý femmes…)
Différences raciales et ethniques ( Ý race noire…)