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Objectif: conservation de la santé
Comment ? par l' hygiène alimentaire et la thérapeutique
Elle est considérée
comme la véritable science de l’alimentation. Son but est la conservation
ou la récupération de l’état de santé. Elle
est à la fois hygiène alimentaire et thérapeutique
, elle apprend à bien manger et elle s’attache à connaître
la composition des aliments.
En effet, l’alimentation doit non
seulement nourrir, couvrir les besoins et assurer une bonne santé
mais aussi prévenir les maladies et le vieillissement.
Le fait de se nourrir fait partie
des principales préoccupations de la vie. La nourriture est essentielle
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