Lac-dule simule le fonctionnement du très classique opéron lac chez Eschericia coli.
Il permet de voir la dynamique de l'interaction du répresseur de la polymérase et du lactose pour produire les 3 protéines nécessaire à l'usge du lactose.
Utilisation
Usage possibles en classe : découvrir le fonctionnement de l'opéron Lac : les élèves observent le fonctionnement sans lactose puis avec lactose, et notent ce qui est produit. On pose des questions sur le rôle du répresseur, des protéines, on leur demande de reformuler la manière dont le lactose desihnibe la production des 3 enzymes, ou sur la nécessité d'un tel mécanisme.
etc.
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