BIBLIOGRAPHIE
-FREDERIC, L. et HELD, S., Majestueuse Inde, Editions Atlas, 1992.
-ISKROWITZ,Jay et ISRAEL, Samuel, Le grand guide de l'Inde, Editions Gallimard, 1997.
--JOSSE, Pierre, Le guide du routard: Vietnam, Editions Hachette, 1998-1999.
-JOSSE, Pierre, Le guide du routard: Thaïlande, Editions Hachette, 1997-1998.
-LEVINE, Charles, Le grand guide de Thaïlande, Editions Gallimard, 1988.
-PASSMORE, Jacki, Cuisine indienne, Könemann,1997.
-WEST, Helen, Le grand guide du Vietnam, Editions Gallimard,1992.
SITES INTERNET:
-http://saveurs.sympatico.ca
-http://www.combru.irisnet.be/FR/AEC/lands/Vietnam/vietnam.htm
-http://www.savournet.com/fra/recettes.asp?producttype=ind&RecettePays=inde
-http://m17.limsi.fr/Recherche/CIG/verger.htm
-nous avons utilisé 2 autres sites sur l'Inde et la Thaïlande, mais ils n'existent plus à ce jour.