Le thé est une boisson universelle, qui a aussi la capacité d’être varié. En effet, bien qu’il en existe plusieurs sortes, le thé s’offre à de multiples préparations, dont en voici quelques exemples :

    Le thé à la japonaise
 

- Mettre dans chaque tasse une cuillère à café de thé vert en poudre       - Recouvrir d’eau frémissante      - Battre quelques instants avec un fouet en bambou

      Thé à la marocaine
 

- Mettre dans la théière le thé vert (Gunpowder de préférence)  - Verser une petite quantité d’eau frémissante et jeter aussitôt cette première eau   - Remplir la théière d’eau frémissante, laisser infuser quelques minutes  - Verser dans des verres où l’on aura placé quelques feuilles de menthe fraîche  - Sucrer fortement

 
 

Punch au thé    - Faire un thé très fort  - Prendre le bol dans lequel on préparera le punch  - Commencer par mettre dans le fond un demi-citron coupé en fine rondelles et 100g de sucre  - Verser dans le bol le thé brûlant  - Aussitôt après ajouter ½ litre de rhum, non pas en le versant de haut dans le thé, mais au contraire avec une cuillère sur      laquelle seront posées une ou deux tranches de citron ; cela afin que le rhum ne descende pas dans le thé, mais s’étale à la     surface, en nappe.  - Au contact du thé brûlant, le rhum s’échauffe. Quand il est assez chaud, approcher une allumette pour l’enflammer  - Laisser brûler tranquillement sans agiter, jusqu’à ce qu’il s’éteigne de lui-même  - Remuer doucement pour répartir le sucre et le jus de citron  - Servir aussitôt