POUR OU CONTRE L'AUTORISATION ET LA VENTE DE PRODUITS TRANSGENIQUES SUR LE MARCHE ALIMENTAIRE

- Les recherches sur les aliments transgéniques ont d'abord été effectuées pour augmenter la résistance de la plante aux herbicides et aux insecticides. Pour les opposants, ces recherches favorisent d'abord les industries qui les fabriquent et non en pensant à la santé des consommateurs.

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Le génie génétique ne crée pas des produits sains, comme il en était question au début. D'une part, on remarque que, comme pour les aliments traditionnels non modifiés, ils peuvent entraîner des réactions allergiques, voire toxiques et que ces allergènes ou toxines sont difficilement décelables en laboratoire. Mais, surtout, ils peuvent apporter des modifications non prévues et non voulues qui, on ne le remarquera qu'avec du recul, pourraient être nocives à la santé.

Ceci est dû au fait que l'on introduit des molécules d'ADN modifiées dans un organisme vivant et que l'on ne peut pas deviner tous les effets, voire les mutations, que cela peut entraîner sur cet organisme.

Pour les opposants, c'est avant tout un problème de "gros sous" où le profit prend le pas sur la santé des consommateurs.

Il est donc impératif, de l'avis des opposants, si on ne peut interdire la vente des produits génétiques sur le marché alimentaire destiné au grand public, d'adopter une réglementation mondiale pour éviter tout risque allergique toxique.

- De plus, il serait souhaitable que les étiquetages des produits transgéniques ou des produits contenant des aliments transgéniques, soit uniformisée, standardisée, de façon que le consommateur sache exactement ce qu'il achète et ce qu'il consomme et qu'il soit seul juge sur les effets que cela pourrait entraîner sur sa santé.

C'est aujourd'hui un vrai casse-tête que cet étiquetage. En effet, le consommateur français réclame l'information sur la présence ou non d'aliments génétiquement modifié alors que, par exemple, les Américains semblent ne pas s'en soucier.

Il est vrai qu'aujourd'hui peu de plantes sont concernées (le maïs, le soja, le colza) mais qu'en sera-t-il demain ?

En outre, deux états doivent être distingués : la présence à l'état brut d'aliment génétiquement modifié (grains, graines, etc.) ou sous forme de produits transformés (farines, etc.) ou encore sous forme de produits ayant subi des transformations telles que cuisson, fermentation, etc. Aujourd'hui, aucune réglementation n'a encore été prise pour différencier de façon évidente ces trois états d'aliments.

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Enfin, cet étiquetage devra être beaucoup plus clair et plus complet qu'il ne l'est aujourd'hui en ce qui concerne la nature du produit et ses risques éventuels.

(ex. : accidents provoqués par le L-Tryptophan aux USA).

Toutefois, il faut bien être conscient que seuls 10 % des acheteurs lisent les étiquettes. Ce renforcement de la législation et du contrôle de l'étiquetage des produits transgéniques ne suffira donc pas, seul.

- Au départ de la recherche, on voulait aussi améliorer la "propreté" de l'agriculture par la diminution des pesticides et herbicides et donc, par voie de conséquence, améliorer l'état des sols et de l'environnement.

En fait, d'après les opposants, c'est tout le contraire qui arrivera puisque la plante transgénique résistant aux herbicides, les gouvernements lèveront les freins à l'utilisation de ces produits et, inévitablement, on assitera à l'augmentation de l'utilisation de ceux-ci puisqu'il n'y aura plus de contrôles aussi sévères.

De plus, on peut craindre un croisement (par pollinisation) de ces nouvelles plantes avec celles existantes et donc une mutation qui entraînera la naissance et le développement d'herbes et de plantes plus fortes et qui résisteront aux herbicides et pesticides habituels existants. Il faudra donc découvrir et utiliser de nouveaux herbicides et pesticides plus agressifs pour les combattre et donc mettre à nouveau en danger les sols et l'environnement.

- D'autre part, en ce qui concerne la surveillance de ces aliments transgéniques et de leur étiquetage, peut-on être sûr qu'elle sera performante et suffisante. Pour les opposants, il semble que les administrations chargées de cette surveillance ne pourront mener leur tâche à bien car le domaine est trop vaste et trop alléatoire. De plus, on n'a pas, à l'heure actuelle, assez de recul pour l'observation.

- Enfin, ces produits transgéniques entraîne des problèmes éthiques et religieux. En effet, lors des manipulations, on introduit des gènes animaux dans des organismes végétaux et il y a donc interférence avec la pratique religieuse (gène de porc introduit dans des céréales par exemple) ou la façon de se nourrir de certaines couches de la population (les végétariens par exemple).